Le più recenti linee guida americane sulla gestione dell’obesità, rilasciate da tutte le società scientifiche che a vario titolo si occupano di obesità.
Si tratta di un documento di essenziale importanza la cui conoscenza approfondita è obbligatoria per i professionisti della nutrizione e non soltanto. Il rigore con il quale è stato redatto il documento, la chiarezza della esposizione, sono un esempio su come devono essere formulate linee guida attendibili.