A cura di:
Dott. Francesco Iarrera - Responsabile regionale UOL - AIDAP
Dott. Antonino Faillaci - Responsabile centro "Metamorfosi"
Nel 1864 appare per la prima volta il termine “Diet Industry”, per definire iniziative commerciali che propongono soluzioni e programmi per perdere peso, fraudolenti e dannosi: franchising del dimagrimento, libri di diete speciali, integratori alimentari, intolleranze, diete dei gruppi sanguigni.